El CONTRATO INTERADMINISTRATIVO 001-2023 tuvo como objeto aunar esfuerzos técnicos, administrativos y financieros para desarrollar actividades educativas en modalidad mixta en la RAP Eje Cafetero. El enfoque estuvo en la formación de baristas con competencias específicas para el desarrollo agroindustrial y comercial del café regional.
Este programa respondió a brechas de innovación y competitividad, así como a la carencia de personal técnico especializado para representar el café regional en escenarios internacionales.
La iniciativa benefició a 160 estudiantes certificados, con un promedio de 40 baristas por departamento en Caldas, Risaralda, Quindío y Tolima.
Los participantes, jóvenes entre 18 y 35 años y mujeres emprendedoras de sectores rurales y urbanos, fueron sensibilizados como gestores de cambio en sus entornos sociales y económicos.
La formación incluyó 19 temáticas técnicas, entre ellas inglés técnico, desarrollo de habilidades empresariales y articulación con tiendas de café regionales para prácticas y laboratorios.
El proyecto entregó 160 kits de barismo que incluían delantal, jarra, termómetro, cuchara de catación y tablas técnicas, además de certificación de asistencia y material pedagógico digital.
En este convenio, ALDESARROLLO actuó como socio técnico y financiero, aportando el 10% del valor total y garantizando supervisión de alto nivel y cumplimiento de metas académicas.
Además de la coordinación de la ejecución, apoyó la convocatoria y selección de participantes, la contratación de personal experto y operadores, y la realización de conferencias virtuales especializadas.
Desde su enfoque de Gestión de proyectos de desarrollo social, la entidad coordinó la vigilancia técnica y el seguimiento riguroso de las obligaciones del operador, asegurando calidad en el proceso formativo.
El programa se desarrolló en la Región Administrativa y de Planificación (RAP) Eje Cafetero, considerada un bloque económico estratégico bajo el Plan Estratégico Regional 2021–2033.
La iniciativa se alineó con la política de especialización inteligente y con la marca “Hecho en el Eje Cafetero”, fortaleciendo estándares internacionales de servicio e impulsando la internacionalización efectiva del café regional.
En este contexto, la participación de la Alianza Pública para el Desarrollo integral permitió articular conocimiento, sector público y operadores especializados.
La formación técnica transformó la cadena de valor del café al permitir que la región avance de exportadora de materia prima a proveedora de experiencias sofisticadas en el mercado de cafés especiales.
Los baristas certificados incrementaron su empleabilidad y generaron alianzas con tiendas locales en los cuatro departamentos, fortaleciendo el ecosistema productivo regional.
Este enfoque responde a una visión de Desarrollo integral en Colombia, donde la formación técnica se convierte en herramienta concreta de movilidad económica.
ALDESARROLLO operó como integrador de conocimiento, vinculando academia y sector público. Su rol fue clave en la activación del Comité Técnico Operativo, integrado por representantes de la RAP y de la entidad.
Un hito relevante fue la articulación con expertos de talla internacional, como Ronald Valero (Barista de Innovación y Desarrollo de Juan Valdez Café), quien impartió una masterclass presencial a estudiantes destacados.
Este componente refuerza el enfoque de Innovación con impacto social, al conectar talento regional con estándares globales.
